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MAIS POP-CORN
CEREALI E SEMENTI
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Il mais per pop corn consente di preparare facilmente in casa questo tipo di snack croccante, versando i chicchi di mais in un tegame a bordi alti in cui precedentemente si è riscaldato un sottile strato di olio. Una volta aggiunti i chicchi, il tegame va chiuso perché, dopo circa un minuto di riscaldamento a fiamma vivace, inizia la reazione di scoppio. I pop corn pronti possono essere raccolti in una ciotola per essere subito consumati. Da qualche anno sono disponibili, anche per la preparazione casalinga, delle macchine di dimensioni contenute per preparare i pop corn: a riscaldare i chicchi è un getto di aria calda, e ciò consente di evitare l’aggiunta di grassi.
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