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Il fagiolo Lamon è un fagiolo del tipo borlotto, dal baccello chiaro e variegato in rosso. Il nome deriva dal comune montano di Lamon (in provincia di Belluno), di cui sono originari. Può essere usato, naturalmente, come qualsiasi altro legume secco, con cui ha in comune, anche, le proprietà nutrizionali; quindi, elevato contenuto di vitamine, fibre, proteine e sali minerali. Il sapore è molto delicato, la scorza sottile e la polpa morbidissima.
Proprietà benefiche: abbassano il livello di colesterolo nel sangue, abbassano la glicemia e la pressione alta, preservano la salute delle ossa e sono utili in caso di anemia. Questo fagiolo ha inoltre proprietà depurative, emollienti e diuretiche.

CONFEZIONE: BARATTOLO ALIMENTARE SALVA FRESCHEZZA.

fagioli-lamon

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89013 Gioia Tauro (RC)
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